Se nourrir autrement

Nous avons tous le droit à une alimentation gourmande et bénéfique pour la santé, surtout quand l’âge ou la maladie rendent les gestes difficiles.

Carembouche

Des bouchées innovantes

Concentrer des nutriments et des probiotiques dans un aliment facile à attraper, coloré, frais, fondant, et gourmand : voilà le défi et l'innovation de chaque Carembouchée !

2 millions

En Europe 47 millions d’adultes, dont 2 millions de Français, souffrent de dénutrition. Ce sont principalement les personnes âgées et les adultes ayant des traitements lourds et longs.

D'après une revue de la littérature effectuée par la Haute Autorité de Santé, la dénutrition concerne 4% des personnes âgées autonomes, 25% des personnes âgées bénéficiant d'une aide pour les tâches de la vie quotidienne, 30 % des personnes âgées vivant en maison de retraite et jusqu’à 60% des personnes âgées hospitalisées (HAS, 2007).

5 %

La dénutrition est évaluée par un professionnel de santé mais c’est aussi souvent visible à l’œil nu : perdre 5% de son poids en un mois sans faire de régime est une alerte pour une personne âgée. La dénutrition c’est aussi perdre de la force et de la masse musculaire, ce qui s’appelle la sarcopénie.

Carembouche

Manger
différemment

La variété des goûts et la panoplie des couleurs suscitent l’appétit. Les Carembouchées sont riches en nutriments et en probiotiques/prébiotiques pour pallier les déficits nutritionnels et l’appauvrissement du microbiote intestinal.

Icon Sourire

Manger plaisir

Les bouchées sont sucrées ou salées avec des déclinaisons de couleur et de saveur qui stimulent l’envie. Chaque bouchée a son propre nom: devinez-le !

Icon Renouvellement

Manger souvent

Une bouchée pèse 8 grammes. Ce petit format est compatible avec les recommandations de la Haute Autorité de Santé : en cas de dénutrition, il est préférable de manger souvent.

Icon Bonbon

Manger pratique

La texture des bouchées permet de les manger sans couverts. On peut les prendre sans les écraser et les manger sans faire de miettes, elles fondent en bouche et apportent de la fraîcheur.

Icon Flash

Manger utile

Chaque Carembouchée est riche en protéines, en énergie et en probiotiques. Le probiotique a été isolé par des chercheurs pour être utile aux personnes qui ne mangent pas assez.

Notre produit

Les Carembouchées sont adaptées aux adultes dénutris et seront vendues aux établissements de santé. Notre ambition est de développer des aliments qui seront recommandés pour la pratique clinique.

Une poudre à transformer en bouchées

Notre solution se présente sous forme de poudre facile à stocker et à conserver, offrant une durée de vie prolongée. Elle est spécialement conçue pour être reconstituée en bouchées directement dans les cuisines collectives des établissements de santé. Ce format pratique permet de préparer facilement de grandes quantités tout en s'adaptant aux besoins des patients, tout cela en respectant les contraintes de gestion des établissements.

Des bouchées prêtes à l'emploi


Une fois reconstituées, les bouchées peuvent être congelées pour une utilisation flexible. Cela permet de sortir uniquement la quantité nécessaire en fonction des besoins et d'éviter le gaspillage. À partir d’un stock, les établissements peuvent gérer facilement les portions et garantir une adaptation à la demande.

Une équipe complémentaire

L'équipe de Carembouche allie innovation, stratégie et expertise médicale pour développer des solutions alimentaires adaptées. Unie par des valeurs communes, elle partage la même vision et ambition de rendre ses efforts utiles à tous.

Equipe Carembouche

Nos partenaires

Le format "manger-main" permet de maîtriser les coûts, éviter le gâchis et impliquer l’équipe cuisine dans le parcours de soin. Les bouchées enrichies offrent une réponse à la fois pratique et durable aux contraintes des établissements.

Christophe Favrelière

Directeur de l'Ehpad Notre Dame de Puyraveau

L’appétit est le point de départ d’une meilleure qualité de vie chez les patients dénutris. Redonner l’envie de manger, c’est franchir un pas essentiel dans la prise en charge nutritionnelle.

Pr. Agathe Raynaud-Simon

PUPH hôpital Bichat APHP

Les Carembouchées enrichies facilitent le suivi nutritionnel tout en restant simples à intégrer au quotidien. Enfin une solution qui permet de visualiser en un coup d'œil la consommation alimentaire des patients.

Dr. Anne-Marie Cassard

Directrice de recherche Inserm

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Présentation du test de sensorialité des Carembouchées en congrès scientifique en 2023

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Découvrez Carembouche, la solution innovante pour lutter contre la dénutrition. Des bouchées gourmandes et nutritives, enrichies en probiotiques, pour une alimentation équilibrée et savoureuse.

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Nous sommes à votre disposition pour organiser des tests directement dans vos établissements de santé. N'hésitez pas à nous contacter pour découvrir nos produits, échanger sur vos besoins spécifiques et construire ensemble une approche adaptée à vos patients.